Die Ausbildung ist ein wichtiges Element, das einen einfachen Koch zu einem Spitzenkoch werden lässt…
und ein Traum, der Wirklichkeit wird.
Das Kochen ist eine Liebe, die sich im Laufe der Jahre herausgebildet hat, aber die Freude daran, mein Wissen an andere weiterzugeben, ist eine Neigung, die ich erst vor kurzem entdeckt habe. Ich bilde sowohl Privatpersonen aus, die sich der veganen und glutenfreien Küche nähern wollen…
GLUTENFREI
Warum?
Greco, pioniere del gluten free: «Voglio far star bene la gente»
A “Il Carrettino” di Grosseto il cuoco siciliano porta la pasticceria isolana e piatti che si ispirano alla Maremma. Lui,
Dolce o salato, ma gluten free: Terra Mia
Una ricetta che ha la vivacità di aver estrapolato pasta, condimenti e ricette già esistenti, rivisitandone l’aspetto e le destinazioni.
Andrea Greco, l’uomo del Gluten Free
È proprio un controsenso che io, con le mani in pasta da 31 anni e con una produzione ricca di
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