BERATUNG

Glutenfreie Kochberatung
mit Andrea Greco Chefkoch

Ich habe mich entschlossen, meine Erfahrung Gastronomiefachleuten zur Verfügung zu stellen, die ein neues, völlig glutenfreies Geschäft eröffnen wollen.

In meiner Beratung biete ich sowohl theoretische als auch praktische Schulungen an und vermittle alles, was ich über diesen Beruf weiß: von meinen Rezepten bis zum Rohstoffmanagement, von Werbestrategien bis zum bürokratischen Papierkram, der erledigt werden muss, aber auch das Wesentliche, um eine Küche von Grund auf neu zu gründen. Am Ende dieser Beratung haben Sie alle Werkzeuge in der Hand, die Sie brauchen, um den Weg von glutenfrei&dintorni auf eigenen Beinen weiterzugehen.

Es handelt sich dabei weder um eine Zugehörigkeit noch um ein Franchise: Sie können regelmäßig meine Mischungen anfordern, aber die Identität Ihres Lokals wird Ihre eigene sein, wie im Fall von Craft Coffee&Pastry, dem Café in Amsterdam, das sich vor etwas mehr als einem Jahr darauf verlassen hat, dass ich alle Tricks und Kniffe des Handwerks lerne und meine Köstlichkeiten bis nach Holland bringe!