Tag: Italia a Tavola

La colazione senza glutine in hotel: come soddisfare le esigenze dei clienti con intolleranze

19 Maggio 2023
Di admin

Per Andrea Greco, titolare dell'omonima azienda, pasticcere e formatore, la richiesta di prodotti...

17 Mag

Dolce o salato, ma gluten free: Terra Mia

11 Maggio 2023
Di admin

Una ricetta che ha la vivacità di aver estrapolato pasta, condimenti e ricette...

19 Apr

I segreti dei croissant senza glutine e vegani? Li svela online lo chef Andrea Greco

19 Aprile 2021
Di admin

Il prossimo corso online si svolgerà lunedì 10 maggio dalle 15 alle 18.30...

17 Feb

Cheese cannolo

9 Aprile 2021
Di admin

Il Cheese cannolo è una ricetta che nasce dalla curiosità di rivisitare il...

02 Dic

Pizza Margherita

9 Aprile 2021
Di admin

Sembra che la pizza Margherita, comunemente conosciuta come la pizza napoletana per eccellenza,...

22 Ott

Il Cannolo siciliano

9 Aprile 2021
Di admin

Il Cannolo siciliano in origine era un dolce che si preparava in occasione...

22 Ott

La Crêpe estiva

9 Aprile 2021
Di admin

“Crêpe” è un termine francese, che noi traduciamo con “crespella”. È una cialda...

17 Lug

Gnocchi della nonna

9 Aprile 2021
Di admin

Come già dice il nome della ricetta, questi gnocchi di patate sono un...

16 Lug

Greco, pioniere del gluten free: «Voglio far star bene la gente»

11 Maggio 2023
In evidenza
Di admin

A “Il Carrettino” di Grosseto il cuoco siciliano porta la pasticceria isolana...

30 Giu

Tortello pistacchioso

9 Aprile 2021
Di admin

Il “Tortello pistacchioso” è un piatto originale, che nasce quasi spontaneamente, ispirato dall’amore...

25 Mar

Gluten Free Class con Andrea Greco: il senza glutine spiegato nelle scuole

13 Aprile 2021
Di admin

Dr Schär Foodservice porta la cucina senza glutine nelle scuole alberghiere italiane con...